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包心类蔬菜包含大白菜、结球甘蓝、生菜、花椰菜等，其一起的特点是供食的器官都以养分体为主。这类蔬菜属浅根型蔬菜，根系入土浅，应浅层上肥。对氮磷钾三要素份额约为1:0.4:1.11.3，上肥以有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅。大白菜根系兴旺，培养要求挑选土层深沉、疏松、肥美的沙壤土或轻黏壤土培养。大白菜整个生育期应施好四肥。一是施足基肥。一般亩施不少于 3000千克的腐熟有机肥。生物有机肥宜在施有机肥时同时条施，亩用量80100千克。二是耕种施好提苗肥。亩用微生物菌剂2千克、硫酸铵5千克，于直播前施于耕种穴、沟内与土壤充沛拌匀，然后洒水耕种。三是团棵初期补施发棵肥。在田间有少量植株开端团棵时，亩施粪尿8001500千克，黑加白生物肥 1015千克，在植株边缘开810厘米的小沟内施入肥料并盖严土。四是包心前追施结球肥。一般亩深沟条施尿素15千克，过磷酸钙及硫酸钾各10千克。结球甘蓝易栽植，挑选土壤肥美、排灌便利、不重茬的地块。每平方米苗床施用生物有机肥2千克，并使生物有机肥与苗床土混合均匀，精密整地耕种育苗。苗龄30天、麦苗46叶即可定植。栽前亩施生物有机肥80100千克，有机肥4000千克，起垄单行定植。定植时可亩用微生物菌剂2千克穴施后移植或蘸根后栽植。栽苗后洒水，缓苗后亩追施尿素510千克，莲坐期前后追肥2次，结合洒水亩施黑加白生物肥1520千克。结球后，中止肥水办理。生菜又叫叶用莴苣，根系浅，须根兴旺，根群首要散布在地表2030厘米的土层中。耕种前，每平方米施用生物有机肥2千克，与苗床土混合均匀后耕种。定植前先整地上肥，亩施生物有机肥6080千克，然后做成1米宽的高畦，畦高1015厘米。定植时可亩用微生物菌剂2千克穴施后移植或蘸根后栽植。移栽缓苗后，即可追肥洒水。生菜蹲苗57天后，亩追生物有机肥20千克，随水追肥，坚持土壤湿润。在心叶内卷初期，叶面喷施0.2%的尿素和 0.2%的磷酸二氢钾溶液。花椰菜的成长周期可分为发芽期、麦苗期、莲坐期、花球成熟期与抽薹开花结果期5个阶段。花椰菜根系散布浅，需肥量大，一定要挑选肥美、疏松，富含有机质，保肥、保水性能好的壤土或黏质壤土，还须施足基肥。在花椰菜的培养过程中，首先要注重育苗期养分土中氮、磷、钾的施用份额，定植前亩施生物有机肥80 100千克、有机肥25005000千克做基肥。莲坐叶成长和花芽发育阶段，亩带水施硫酸铵68千克。结球期，一般运用灌水亩施硫酸铵15千克左右，每隔810天追肥1次，直到花球充沛长大停止。
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